本研究基于固相萃取技术，建立了超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）法，测定了禽畜肉中21种有机磷酸酯（Organophosphate Esters， OPEs）。样品经乙腈提取，HLB-P玻璃固相萃取柱净化，采用甲醇与2 mmol/L乙酸铵溶液组成流动相体系，梯度洗脱，CORTECS Premier C18（2.1 mm×100 mm，1.6 µm）液相色谱柱分离，质谱采用电喷雾电离源（正负离子同时扫描），多反应监测模式，同位素内标法定量。结果表明，21种待测目标物在0.5～50 µg/L浓度范围内呈良好的线性关系，相关系数(R2)均大于0.995，检出限（limit of detection， LOD）为0.01～0.2 µg/kg，定量限（limit of quantitation， LOQ）为0.03～0.5 µg/kg，3个加标浓度水平下，目标分析物的平均回收率为73.95%-119.96%，6次平行测定的相对标准偏差（RSD）为0.75%-14.85%。本方法灵敏度高，准确性好，适用于禽畜肉中多种OPEs的测定。
(8.0+极速模式)